¹Ý·Á°ß¿¡°Ô µ¶¼ºÀÌ ÀÖ´Â ½Ä¹° (22) Ä«³×À̼Ç
¿ï»ê±¤¿ª½Ã ÈÈÑÀå½Ä ¸íÀ巰濵ÇÐ ¹Ú»ç ÀÌÀ±Èñ
|
|
|
¡ã ÀÌÀ±Èñ ¹Ú»ç |
Ä«³×À̼Ç(Carnation)Àº ¼®Á×°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¿©·¯ÇØ»ìÀÌÇ®ÀÌ´Ù. ¿ø»êÁö´Â ÁöÁßÇØ ¿¬¾È Áö¿ªÀ¸·Î ÃßÃøµÇÁö¸¸ 2000¿© ³â µ¿¾È ¼¼°è °÷°÷¿¡¼ ±æ·¯¼ ¿©·¯ °÷¿¡ ÆÛÁ® ÀÖÀ¸¹Ç·Î Á¤È®ÇÑ ¿ø»êÁö¸¦ ¾Ë ¼ö ¾ø´Ù. Å°´Â 80cm¿¡ À̸¥´Ù. ÀÙÀº ±æÀÌ 15cm¸¦ ³ÑÁö ¾ÊÀ¸¸ç ±æÂßÇÏ´Ù.
Ä«³×À̼ÇÀº 2,000³â Àü ±×¸®½º ¹®Çå¿¡ ¾ð±ÞµÇ ¾î ÀÖ´Ù. Ä«³×À̼ÇÀÇ Çиí(Dianthus caryophyllus) Áß ¼Ó¸í µð¾Ø¼½º(Dianthus)´Â ±×¸®½º ½Ä¹°ÇÐÀÚ Å׿ÀÇÁ¶ó½ºÅõ½º(Theophrastos)°¡ ¸¸µé¾úÀ¸¸ç, ½Å¼ºÇÔÀ» ÀǹÌÇÏ´Â °í´ë ±×¸®½º¾î ‘µð¿À½º(dios)’¿Í ²ÉÀ» ÀǹÌÇÏ´Â ‘¾ÈÅ佺(anthos)¿¡¼ À¯·¡Çß´Ù.
Ä«³×À̼Ç(Carnation)À̶ó´Â À̸§Àº ¶óƾ¾î corona-ae¿¡¼ À¯·¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ¿©°ÜÁø´Ù. ÀÌ´Â ‘Èȯ, Èȯ, È°ü, ¿Õ°ü’À» ÀǹÌÇϴµ¥, ±×¸®½º¿Í ·Î¸¶ÀÇ ÀÇ·Ê¿ë ¿Õ°ü¿¡ »ç¿ëµÈ ²É Áß Çϳª¿´±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¶Ç´Â ‘À°Ã¼’¸¦ ÀǹÌÇÏ´Â ¶óƾ¾î caro(¼ÒÀ¯°Ý carnis)¿¡¼ À¯·¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ´Âµ¥, ÀÌ´Â ²ÉÀÇ ÀÚ¿¬½º·¯¿î »ö»óÀ» ÀǹÌÇϰųª, ±âµ¶±³ µµ»óÇп¡¼´Â ‘¼ºÀ°½Å’, Áï ¿¹¼öÀÇ ÇüÅ·ΠÀ°½ÅÀ» ÀÌ·é ½ÅÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.
¿ª»ç°¡ ¸Å¿ì ¿À·¡µÈ Ä«³×À̼ÇÀº ¾Æ¸§´ä°í ÀýÈ ¼ö¸íÀÌ ±æ¾î ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ Æȸ®´Â ²É Áß ÇϳªÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ¾î¹öÀ̳¯, ½º½ÂÀÇ ³¯ µî °¨»çÀÇ ²ÉÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
°ú°Å¿¡´Â ƯÀÌ Ä«³×À̼ÇÀÌ ¾î¹öÀ̳¯ÀÇ ²ÉÀ̶ó´Â °íÁ¤°ü³äÀÌ ÀÖ¾ú°í, ¾î¹öÀ̳¯¿¡´Â ½À°üó·³ Ä«³×À̼ÇÀ» ºÎ¸ð´Ô²² ¼±¹°Çߴµ¥, Áö±ÝÀº ¹Ý·Á°ßÀ» ¾çÀ°ÇÏ´Â °¡Á¤ÀÌ ¸¹¾Æ ¹Ý·Á°ß¿¡°Ô ½±°Ô ³ëÃâµÉ ¼ö ÀÖ´Â ÈÈÑÀÌ´Ù.
|
|
|
¡ã Ä«³×ÀÌ¼Ç |
±×·¯¹Ç·Î ¹Ý·Á°ß¿¡ ´ëÇÑ µ¶¼º À¯¹«¸¦ °ËÅäÇغÁ¾ß Çϴµ¥, Ä«³×À̼ǿ¡´Â '»çÆ÷´Ñ(saponin)' À̶ó´Â ¼ººÐÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù.
»çÆ÷´ÑÀº Àΰ£¿¡°Ô ÁÁÀº ¼ººÐÀ¸·Î ¼·Ãë¿¡ ÀÇÇØ Ç÷¾× ÁßÀÇ Áö¹æÀ̳ª ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ »êȵǴ °ÍÀ» ¿¹¹æÇϸç, ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¹ß»ýÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â Ç×»êÈ ÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇØ µ¿¸Æ°æÈ, ½É±Ù°æ»ö, ³ú°æ»ö µîÀÇ Áúº´ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
ÀÌ ¿Ü¿¡ ¸é¿ª·Â Çâ»ó, Æ÷µµ´ç°ú Áö¹æ»êÀÌ °áÇÕÇÏ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ°í ¿©ºÐÀÇ Áö¹æÀÌ Ã¼³»¿¡ ÃàÀûµÇ´Â °ÍÀ» ¸·´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. Ç÷·ù °³¼±, ±âħÀ̳ª °¡·¡ÀÇ ¾ïÁ¦ È¿°ú µîÀÌ ÀÖ´Â ¼ººÐÀÌ »çÆ÷´ÑÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ Àΰ£¿¡°Ô´Â ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Â »çÆ÷´ÑÀÌÁö¸¸ ¹Ý·Á°ßÀÌ ¼·ÃëÇϸé Áßµ¶ Áõ»óÀ» ÀÏÀ¸Å³ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Ù.
¹Ý·Á°ßÀÌ Ä«³×À̼ǿ¡ ´ê°Ô µÇ¸é ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. °¡º¿î Áõ»óÀÌ ¸¹À¸³ª ¾ÆÅäÇÇ µîÀÇ ÇǺκ´À» ¾Î°í ÀÖ´Â ¹Ý·Á°ßÀº ƯÈ÷ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »çÆ÷´ÑÀº Ä«³×À̼ǻӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó Ä«³×À̼ǰú¿Í °°Àº ¼®Á×°ú ½Ä¹°ÀÎ Æз©À̲É, ¾È°³²É µî¿¡µµ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¹Ý·Á°ßÀÌ Ä«³×À̼ÇÀ» ¸Ô°Ô µÇ¸é ±¸Åä, ¼³»ç, ½Ä¿å ºÎÁø µîÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ÁßÁõÈÇÏ´Â °ÍÀº º°·Î ¾øÀ¸³ª ±¸Å䳪 ¼³»ç°¡ °è¼ÓµÇ¾î Å»¼ö Áõ»óÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ ¹ö¸®°Å³ª, ½Ä¿å ºÎÁøÀ¸·ÎºÎÅÍ ¿µ¾ç½ÇÁ¶°¡ µÇ¾î ¹ö¸± °¡´É¼ºµµ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
|