°æ³²µµ, ¾ÈÀüÇÑ ¼³ ¸íÀý À§ÇÑ ¼º¼ö ½ÄÇ° »çÀüÁ¡°Ë ¿Ï·á
- ½ÄÇ° Á¦Á¶·ÆǸž÷ü µî 641°³¼Ò Á¡°É °á°ú, HACCP ¹ÌÁؼö, ¹«Ç¥½ÃÁ¦Ç° À¯Åë, º¸Á¸ ¹× À¯Åë±âÁØ À§¹Ý µî 41°÷ Àû¹ß
- À¯Åë Áß Á¦¼ö¿ë‧¼±¹°¿ë ½ÄÇ° µî ¸íÀý ´Ù¼Òºñ ½ÄÇ° °Ë»ç°á°ú ¸ðµÎ ÀûÇÕ
°æ³²µµ(µµÁö»ç ¹Ú¿Ï¼ö)´Â ¼³ ¸íÀýÀ» ´ëºñÇÏ¿© µµ¹Î¿¡°Ô ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» Á¦°øÇϱâ À§ÇØ Áö³ 1¿ù 15ÀϺÎÅÍ 1¿ù 23ÀϱîÁö ½ÄÇ°Á¦Á¶‧ÆǸž÷ü µî 641°³¼Ò¸¦ Á¡°ËÇÏ¿© 41°÷À» Àû¹ßÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸íÀý¿¡ ¼Òºñ°¡ ¸¹Àº ¼º¼ö ½ÄÇ°À» Á¦Á¶ ¹× À¯Åë‧Á¶¸®‧ÆǸÅÇÏ´Â ¾÷ü µîÀ» ´ë»óÀ¸·Î µµ·½Ã±ºÀÌ ÇÕµ¿À¸·Î ½Ã±º°£ ±³Â÷Á¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇÑ °á°ú ¡ã»ý»ê‧ÀÛ¾÷ÀÏÁö µî °ü°è¼·ù ¹ÌÀÛ¼º 6°÷ ¡ã¼Òºñ±âÇÑ °æ°ú Á¦Ç° º¸°ü 2°÷ ¡ãÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç ¹Ì½Ç½Ã 3°÷ ¡ãÁ¦Á¶‧°¡°ø½Ç ºñÀ§»ýÀû °ü¸® µî À§»ýÀû Ãë±Þ±âÁØ À§¹Ý 8°÷ ¡ã½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¹ÌÁؼö 1°÷ ¡ã°Ç°Áø´Ü ¹Ì½Ç½Ã 13°÷ ¡ã±âŸ 8°÷ µîÀÇ À§¹ÝÇàÀ§¸¦ Àû¹ßÇß´Ù.
ƯÈ÷ Âü±â¸§, µé±â¸§À» »ý»êÇÏ´Â °æ±âµµ A¾÷ü´Â Âü±â¸§ µî¿¡ Á¦Á¶ÀÏÀÚ, ¼Òºñ±âÇÑ µî ½ÄÇ° Ç¥½Ã»çÇ× ÀÏü¸¦ ÇÏÁö ¾ÊÀº ä·Î À¯Åë·ÆǸÅÇßÀ¸¸ç, ºÎ»ê½Ã B¾÷ü´Â Á£°¥Á¦Ç°À» ³ÃÀ庸°ü‧À¯ÅëÇÑ´Ù°í ÇàÁ¤±â°ü¿¡ º¸°íÇÏ°í ¸¶Æ® µî¿¡ ½Ç¿ÂÀ¸·Î Ç¥½ÃÇÏ¿© À¯Åë·ÆǸÅÇß´Ù. ÇØ´ç Á¦Ç°Àº ¸ðµÎ ¾Ð·ùÁ¶Ä¡ÇÏ°í °üÇÒ ±â°ü¿¡ ÇàÁ¤Á¶Ä¡ µîÀ» ¿äûÇÏ¿´´Ù.
¶ÇÇÑ, À§»ýÁ¡°Ë°ú ÇÔ²² ¼³À» ¸Â¾Æ µµ¹ÎµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ½ÄÇ°À» ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼º °Ë»ç¸¦ µµ º¸°Çȯ°æ¿¬±¸¿ø¿¡¼ ½Å¼ÓÇÏ°Ô ½Ç½ÃÇÏ¿´´Ù. ¡ã¶±, ¹ú²Ü, µÎºÎ·ù µî °¡°ø½ÄÇ° 22°Ç ¡ãÀü, Æ¢±è µî Á¶¸®½ÄÇ° 18°Ç ¡ãµ¼, ¹®¾î µî ¼ö»ê¹° 10°Ç µî ¼º¼ö½ÄÇ° 50°Ç¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ç °á°ú ¸ðµÎ ±âÁØ‧±Ô°Ý¿¡ ÀûÇÕÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
À§¹Ý ¾÷ü¿¡ ´ëÇؼ´Â °ü·Ã ¹ý·É(½ÄÇ°À§»ý¹ý µî)¿¡ µû¶ó ÇàÁ¤Ã³ºÐ µî Á¶Ä¡ÇÏ°í 6°³¿ù À̳»¿¡ ÀçÁ¡°ËÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
³ëÇý¿µ µµ ½ÄÇ°À§»ý°úÀåÀº “¼³ ¸íÀýÀ» ¸ÂÀÌÇÏ¿© µµ¹ÎµéÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í Á¦¼ö¿ë À½½Ä µîÀ» ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï º¸´Ù öÀúÇÑ À§»ý°ü¸®·Î ½ÄÇ° »ç°í ¿¹¹æ¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, °æ³²µµ´Â ¿ÃÇØ Á¡°Ë °È ¿Ü¿¡µµ Àü´ã Àη ºÎÀç¿Í ¹ý·É ÀÌÇصµ ºÎÁ·À¸·Î ¹ýÀ» À§¹ÝÇÏ´Â »ç·Ê¸¦ ÃÖ´ëÇÑ ¹æÁöÇÏ°íÀÚ 10ÀÎ ÀÌÇÏ ¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ‘´ë±â¾÷°ú ÇÔ²² ½ÄÇ° Àü¹®°¡°¡ ã¾Æ°¡´Â ÇöÀå ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³Æà »ç¾÷’À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. |