진주소방서(서장 박유진)는 주방 화재 예방을 위해 주방 후드·덕트 화재 관리에 각별한 주의를 당부하였다.

주방 화재는 식용유 가열이나 주방에서 조리 중 쌓인 기름때에 착화되면서 연소 확대되는 경우가 많다. 배기 덕트에서 화재가 발생하면 덕트에 쌓인 기름때를 통해 화재가 급속도로 번져 자칫 대형 화재로 이어질 수 있기 때문에 더욱 주의가 필요하다.

주방 후드ㆍ덕트 화재 예방 방법에는 ▲0.5㎜ 이상 아연도금 강판 등 불연재 배출 덕트 설치 ▲배기 덕트ㆍ후드필터 등 주기적 세척 및 교체 ▲기름 화재 적응성 있는 K급 소화기 비치 등이 있다.

배인수 예방안전과장은 “주방에선 화재 예방을 위해 주기적으로 후드·덕트의 기름때를 제거하는 게 좋다”며 “주방 화재를 대비해 주방용 자동소화장치를 설치하고 K급 소화기도 함께 비치해야 한다”고 전했다.