금번 위생교육의 주요 내용으로는 금년 본격적으로 시행되고 있는 쇠고기, 쌀, 돼지고기, 닭고기, 배추김치 등의 품목에 대한 원산지표시제도의 설명과 더불어 제도정착을 위한 영업자의 적극적인 협조를 당부할 예정이며, 현재 사회적으로 관심이 증가하고 있는「남은음식 재사용 금지」관련 규제법령 및 먹는물 수질검사 주기변경 등 법령의 신설 및 개정에 따른 식품위생법 해설, 위생수준향상 컨설팅 안내, 하절기 식중독예방 및 식품안전의 중요성, 친절서비스영업 등에 대한 내용으로 진행되며, 이를 통하여 급변하는 식품산업과 음식문화의 현주소를 점검하고 앞으로의 나아갈 방향을 다같이 모색하는 계기를 마련한다.

동구청은 앞으로도 식품위생업소에 대한 효율적이고 내실 있는 교육을 통하여 영업종사자의 의식개혁을 통한 위생수준 향상과 영업활성화를 도모하여 경쟁력을 갖춘 선진 위생업소를 육성하는데 최선을 다할 것이라고 밝혔다.

동부산뉴스/울주뉴스 편집부